第17屆IGO世界糧油展會

The 17th International Grain & Oil Industry Expo 2024

2024年6月14-16日

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主要生產國大旱,全球橄欖油價格創26年來新高

時間: 2023-05-21
轉載自:百家號 第一財經,原題:《主要生產國大旱,全球橄欖油價格創26年來新高》

橄欖油很貴,但它正變得更貴。

荷蘭留學生小章(化名)告訴第一財經記者,超市里一瓶5歐左右的橄欖油價格相比去年漲了大概0.2歐。在荷蘭最大的連鎖超市ah中,一些品質較好的橄欖油目前已經缺貨?!斑@邊的民眾逢打折的時候就會囤很多油?!毙≌赂嬖V第一財經記者。

根據國際貨幣基金組織(IMF)的數據,全球橄欖油價格已經達到每噸5989.7美元,創下26年來的新高。2020年,這一價格僅為2628.3美元。3年上漲127.89%。

而這主要是因為通脹、橄欖油頭號生產國西班牙的旱情以及全球需求的高漲。全球大宗商品價格數據提供商Mintec的油籽和植物油分析師霍蘭德(Kyle Holland)稱,西班牙是橄欖油的主要生產國和出口國,該國和地中海大部分地區的種植期出現嚴重干旱,這導致橄欖油價格出現歷史高點。

通脹、天氣和需求使橄欖油價格飆升

橄欖油是食用油類中價格較為高昂的一種。

通常,一升橄欖油需要使用四到五公斤的橄欖榨取。其次,橄欖樹通常是在山上耕種的,難以進行機器作業,因此都是手工摘取,勞動成本也很高。再加上,這些橄欖或橄欖油必須從地中海沿岸進口,因此運輸費用也不低。

橄欖油行業戰略顧問維拉爾(Juan Vilar)表示,近期用于制造橄欖油的投入價格統統上升?!盎瘜W品、能源、水、電、柴油和化肥的價格有非常高的增長。這些增長直接轉嫁到橄欖的價格上,因此也轉嫁到油的價格上?!彼Q。

伴隨著投入成本的上升,由天氣原因導致的2022/2023作物年度的歷史性歉收,也給價格帶來了上行壓力。

根據西班牙農業、漁業和食品部的最新數據,該作物年度的產量僅為73.6萬噸,低于通常的140萬至150萬噸的收成,是2012/2013年度以來的最低產量。

西班牙是世界上橄欖油和食用橄欖的頭號生產國。數據顯示,西班牙的產量占歐盟產量的近60%,占世界產量的45%。其中,29.8%的種植園是灌溉的,70.2%是雨養的。因此,理想情況下,橄欖樹適宜生長在溫暖和干燥的氣候中,最佳溫度在60至80華氏度之間(約15.6至26.7攝氏度)。

但在2022年夏天,干旱和熱浪襲擊了歐洲的幾個橄欖油生產地區。由于極其惡劣的天氣條件,從去年10月到今年2月,橄欖收獲期的產量比正常時期少50%。

“在4月底和5月,天氣太暖和了,橄欖樹上的花沒有變成果實,橄欖掉在地上?!蔽靼嘌牢髂喜康拈蠙旆N植者阿格里說,“再加上我們有一個極其干燥和炎熱的夏天,這些因素使今年變得更加困難?!?/p>

根據西班牙生態轉型部的數據,西班牙在3月份也出現了“非常干燥”的天氣,降水量只錄得平均月降水的36%。如果天氣沒有改善,下一個收成季產量將更加糟糕。

“根據市場參與者的說法,(這一季)作物可能類似甚至低于前一季,他們還說價格可能在未來一段時間內處于目前的水平?!被籼m德說。

另外,全球橄欖油生產量也難以滿足日漸增長的消費需求。據國際橄欖理事會預測,在2022/2023作物年度,全球橄欖油消費量將達到305萬噸,而產量僅有273萬噸。雖然一些國家有橄欖油庫存可以動用,但預計這些庫存幾乎無法彌補缺口。

澳大利亞橄欖油協會主席瓦爾摩比達(David Valmorbida)稱,近年來,國際市場對橄欖油的需求一直很旺盛。尤其是2020年以來,橄欖油價格一直在上漲,這是因為疫情暴發以來,消費者更經常在家里吃飯和做飯?!岸頌鯖_突后,全球葵花籽油(有一階段)出現短缺,也推高了對橄欖油的需求?!彼Q。

干旱不結束,價格會一直上漲

根據西班牙安達盧西亞政府運營的在線橄欖油價格數據庫Poolred的數據,橄欖油原產地的平均價格為每噸5516歐元(約合6095美元),比上個月多了約500歐元。

維拉爾說,這是“前所未有的情況”,價格幾乎每天都在上漲,“從來沒有這樣的原產地橄欖油價格”。即使是上一個高點2017/2018作物年度,價格也比現在低35%。

根據英國統計辦公室(ONS)本月初發布的價格跟蹤數據,橄欖油是英國漲價最多的食物之一。在截至今年3月的12個月里,橄欖油的價格上漲了49%。

據分析師稱,消費者正在轉向葵花籽和菜籽油等替代油,這些油的價格在過去六個月里急劇下降。許多人希望混合食用油來抵消一些成本。

根據Mintec的數據,自從聯合國支持的黑海谷物倡議建立以來,近期烏克蘭的供應增加,葵花籽油的價格在過去6個月中下降了23%。

英國最大的橄欖油品牌Filippo Berio總經理贊熱(Walter Zanre)說:“由于大幅上漲,英國消費者將不可避免地減少購買橄欖油?!?/p>

“我家旁邊的Tesco(注:英國連鎖超市)里,一瓶500毫升的橄欖油要賣到5英鎊,而以前只有3.5英鎊?!蔽挥趥惗氐莫毩z影師Gabriel在社交媒體上憤憤寫道。

不過,維拉爾稱,即便漲價,加拿大、德國、美國和其他中等收入和富裕國家的消費者將“繼續消費橄欖油,因為他們習慣于在超市支付10歐元(或更多)”.

對于2023/2024作物年度,維拉爾稱,可能只有在本月或秋季下雨才能挽救收成?!叭绻靼嘌?月仍然無雨,橄欖油價格可能會在即將到來的2023/2024作物年度繼續增加,并每周都打破紀錄?!彼f,在干旱結束前,價格的上漲不會停止。

維拉爾表示,長期來看,如果橄欖油消費停滯或僅略有上升,或氣候條件恢復正常,隨著近年來全球新種植的4000公頃橄欖樹進入成熟期,價格可能會下降。

價格的上漲對某些群體來說也是好消息。意大利橄欖油生產商協會Unaprol的主席葛拉涅(David Granieri)稱:“價格上漲是個好消息,特別是在西班牙。這可能意味著,損害了所有歐洲生產商和壓制整個市場的競相壓價終于結束了?!?/p>

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